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油茶籽仁的袋装保鲜方法
- 专利权人:
- 吉首大学;湘西山茶净健康科技有限责任公司
- 发明人:
- 李加兴,黄诚,尹红,张朝晖,刘祝祥,吴越
- 申请号：
- CN201710149192.6
- 公开号：
- CN106900847A
- 申请日:
- 2017.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种油茶籽仁的袋装保鲜方法，包括以下步骤：(1)采果：采摘成熟的油茶果，先堆放5～7天使油茶果后熟，以增加油脂含量，之后暴晒3～5天，备用；(2)脱除果壳：剥去油茶果的果壳，得油茶籽；(3)第一次干燥：将油茶籽干燥至水分含量低于13％，备用；(4)脱除种壳：剥去干燥后油茶籽的种壳，得油茶籽仁；(5)抗氧化处理；(6)微波灭酶；(7)包装：将步骤(6)处理后的油茶籽仁进行包装；(8)脉冲强光处理等步骤。本发明采用抗氧化、微波灭酶、脉冲强光处理结合气调包装或真空包装等技术，可以有效延缓油茶籽仁在储藏中的品质劣变，十分适用于家庭、榨油坊等一次投料量少，榨油频率高的榨油方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
