一种风味可口鹿肉干及其加工方法
- 专利权人:
- 桐梓县贵荣梅花鹿养殖场
- 发明人:
- 王启荣
- 申请号：
- CN201810198455.7
- 公开号：
- CN108523008A
- 申请日:
- 2018.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种风味可口鹿肉干及其加工方法,属于肉类深加工技术领域。本发明的技术方案如下:一、风味可口鹿肉干的其组份重量配比如下:1.鲜鹿肉100;2.辅助香料3~5。二、风味可口鹿肉干的加工方法,分成以下几个步骤:A选肉处理;B初步水煮;C复煮;D烘烤;E包装存放。解决了现有技术中鹿肉干食品存在令人们无法接受的苦味、腥味的问题,提供了一种风味可口鹿肉干及其加工方法,制成风味香醇,口感良好的鹿肉干食品,受到人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
