一种苹果脆片膨化生产工艺
- 专利权人:
- 李江
- 发明人:
- 李江,李轩逸
- 申请号：
- CN201910980404.4
- 公开号：
- CN110584039A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果脆片膨化生产工艺,采用选果机进行果品挑选,挑选出烂果,坏果,保留符合生产的果品;采用干净的山泉水进行清洗;采用削皮机器进行去皮去核;人工进行二次去皮去核检查;采用切片机切片;山泉水进行二次清洗;采用非油炸烤箱进行烘烤;真空袋进行包装。与现有技术相比,本发明采用山泉水进行清洗,保持了果品原有品质;非油炸的烘箱进行烘烤脱水,保持了果品原有口感风味和原有的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
