一种保健马铃薯脆片及其加工方法
- 专利权人:
- 王惠莹
- 发明人:
- 王惠莹
- 申请号：
- CN201310155891.3
- 公开号：
- CN103211187A
- 申请日:
- 2013.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健马铃薯脆片及其加工方法，由以下重量含量的原料制成：马铃薯72～85%、糯米粉5～10%、棕榈油2～5%、中草药1～3%、调味料0.5～2%，余量为水，所述中草药由8～15份甘草、5～11份薄荷、1～3份黄柏、3～8份菊花组成，并经过原料处理、热烫冷冻、配料制备、浸渍、涂面料、微波烘烤及冷却、包装等步骤加工而成，具有口感好，低热量，绿色健康的特点，利用微波烘烤节省了耗油量，降低了生产成本，且薯片的含油量少，可保存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
