一种五香猪蹄及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省银百益食品有限公司
- 发明人:
- 王勇
- 申请号：
- CN201410496783.7
- 公开号：
- CN104473195A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香猪蹄及其加工方法，由下列重量份的原料组成：猪蹄1000-1200、菠菜子2-3、钙果果仁2-3、九仙草1-2、石串莲1-2、龙胆草1-2、青豆40-60、奇雅子20-30、甜酒酿10-20、草莓30-40、槐花粉8-10、高汤400-500、五香粉6-8、桂皮3-4、八角3-5、食盐10-20、橄榄油适量、营养添加液适量。本发明五香猪蹄，在传统卤制基础上，加入中药提取成分、草莓酒酿、青豆等营养有益成分，丰富营养同时，增加香醇口感，提高保健价值，具有养阴生津、利胆保肝、清热润燥的功效，适合各种人群食用，能够提高体质，提高抗疲劳效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
