PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a production method of a raw persimmon for reducing a radioactive material concentration and a production method of a dried persimmon for reducing a radioactive material concentration.SOLUTION: The production method of the raw persimmon comprises: a production step of persimmon vinegar in which a raw material is mixed with zeolite and is aged, when persimmon vinegar is produced by using a fruit of the persimmon containing radioactive materials and a step of spraying the persimmon vinegar on a persimmon field where persimmon trees are planted permanently.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】放射性物質濃度を低減させるための生柿の生産方法と,放射性物質濃度を低減させるための干し柿の製造方法を提供する。【解決手段】生柿の製造方法は、放射性物質を含む柿の実を原料として柿酢を製造するにあたり、この原料にゼオライトを混合して熟成させる柿酢の製造工程と、この柿酢を柿木が定植されている柿畑に散布する工程と、を含む。【選択図】図1