一种海鲜火锅调料及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆周君记火锅食品有限公司
- 发明人:
- 周英明
- 申请号：
- CN201410660363.8
- 公开号：
- CN105661160A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韦永华
- 摘要：
- 本发明提供一种海鲜火锅调料，采用特定比例的植物油、莲米、香菇、百合、苡仁、食用盐、老姜、红枣、虾米、谷氨酸钠、鸡精、枸杞、白砂糖、胡椒和高鲜精制得，本发明是在传统火锅底料基础上把多种营养型食药兼用的优质原料和海鲜调制在一起，更加突出了海鲜营养味美，适合大众口味，便于大面积推广。本发明采用了特殊的工艺控制，使得制得的海鲜火锅调料味道鲜美，而且工艺简单，适合工业化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
