一种可快速浸泡的腐竹及其制作方法
- 专利权人:
- 江西高安市惠而美食品有限公司
- 发明人:
- 朱发生,武素梅
- 申请号：
- CN201910285838.2
- 公开号：
- CN109820053A
- 申请日:
- 2019.10.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可快速浸泡的制作方法,步骤如下:步骤一、进行制浆,将豆浆置于锅中煮浆,豆浆煮开后继续煮浆20分钟;步骤二、进行揭皮,豆浆煮开20分钟时进行第一次揭皮,之后每隔10‑15分钟揭一次皮;步骤三、进行烘烤,将步骤二揭出的豆浆皮进行100℃环境下的烘烤,干燥后使用高温蒸汽软化腐竹,将腐竹切断成短条状得到可快速浸泡的腐竹。本发明的腐竹加盖浸泡10分钟即可泡软,想吃就吃,无需提前浸泡,便于食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
