一种腐竹的制作方法

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专利权人:

重庆合得拢食品有限公司

发明人:

王时元

申请号：

CN201810950973.X

公开号：

CN108991130A

申请日:

2018.08.21

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种腐竹的制作方法,主要原料是大豆,制作步骤为精选原料、浸豆磨浆、滤浆上锅、煮浆挑膜、烘干成竹,生产出来的腐竹色淡黄,油面光亮,豆香浓郁,入汤不化,味道鲜美。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/