一种扁豆花风味硬糖的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县铭泽玉竹种植专业合作社
- 发明人:
- 黄文雅
- 申请号：
- CN201810357201.5
- 公开号：
- CN108634079A
- 申请日:
- 2018.04.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种扁豆花风味硬糖的制作方法，其以扁豆花、红石耳为原料，同时添加南酸枣、百尾笋、菊苣，制作出一种扁豆花红石耳风味硬糖。其充分利用扁豆花、红石耳的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，从而达到健脾和胃、消积化食等功效。发明中，对扁豆花、红石耳等主材料进行酶解处理，可有效的去除材料中含有的酸涩感，制得的成品口感细腻、酸甜可口，易保存，且保健功能突出，长期食用可明显改善人体食欲不振、消化不良等不适。其制作工艺简单，易于实现，经济效益、社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
