一种风味猴头菇糯米糕及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州鸿霖农业科技有限公司
- 发明人:
- 李玉
- 申请号：
- CN201810540445.7
- 公开号：
- CN108936233A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 施冬兰`蒋琳琳
- 摘要：
- 本发明涉及一种风味猴头菇糯米糕及其制作方法，属于食品加工技术领域。其包括下列重量份的原料食材：糯米面粉80～120份、猴头菇粉末3～10份、糖8～12份；其制作方法包括(1)淘米；(2)糯米的熟化；(3)猴头菇的熟化；(4)粉碎；(5)合面；(6)成型；(7)包装等步骤。本发明制作出的猴头菇糯米糕风味独特、营养丰富、方便携带、易消化、不油腻、不粘牙、口感好、香甜可口、软糯有嚼劲、食后容易消化、甜而不腻、不上火且具有很好的养胃功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
