一种纯种发酵玫瑰酵素的制作方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 刘小莉,周剑忠,夏秀东
- 申请号：
- CN201811006916.2
- 公开号：
- CN108902951A
- 申请日:
- 2018.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯种发酵玫瑰酵素的制作方法，属于食品加工技术领域。以玫瑰花为主要原料，加白砂糖和水拌匀，分段接种专利菌株植物乳杆菌和酿酒酵母，于密闭容器中发酵，获得的玫瑰酵素原液不添加任何人工合成色素、香料及防腐剂，呈天然玫瑰红色，具有浓郁纯正的玫瑰花香，口感酸甜清爽，长期饮用具有调节肠道菌群、美容养颜等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
