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一种以壳聚糖玉米醇溶蛋白为原料的复合保鲜膜或涂层的制备方法
- 专利权人:
- 广西大学
- 发明人:
- 夏宁,贺心妍,滕建文,韦保耀,黄丽
- 申请号：
- CN201710186612.8
- 公开号：
- CN106957458A
- 申请日:
- 2017.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谭月萍`黄启行
- 摘要：
- 本发明涉及一种以壳聚糖玉米醇溶蛋白为原料的复合保鲜膜或涂层的制备方法，主要包括以下步骤：(1)制备2wt％的壳聚糖溶液；(2)制备1‑10wt％的玉米醇溶蛋白乙醇水溶液；(3)将步骤(1)、(2)制得溶液按1:9至9:1体积比(v/v)混合，制得复合膜液；(4)将步骤(3)制得的复合膜液流延并烘干成膜；或将步骤(1)、(2)制得的溶液依次叠加制得双层保鲜膜；本发明制备的壳聚糖玉米醇溶蛋白复合保鲜膜或涂层不仅改善了壳聚糖膜的阻湿性能和防紫外线性能，改善了玉米醇溶蛋白膜的阻隔性能、机械性能以及抑菌性能，且具有可降解、可食用等特性。用本发明制备得壳聚糖玉米醇溶蛋白保鲜膜或涂层包装或包裏肉类、油脂类及果蔬类等食品，有效延长其保质期，具有广阔应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
