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一种增强机体免疫力的牛奶及其制备工艺
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 任璐,张锋华,杭锋,苗君莅,肖杨,刘振民
- 申请号：
- CN201210112717.6
- 公开号：
- CN102613297A
- 申请日:
- 2012.04.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调节机体免疫力的牛奶，其原料包含下述以重量百分比计的组分：原料奶92～99％，低聚果糖0.8～2.5％，低聚木糖0.01～0.5％，低聚半乳糖0.01～1％，菊粉0.05～3％以及有机硒；所述有机硒中的硒元素占原料总重量的1.4×10-5～2.8×10-5％。本发明还公开了该调节机体免疫力的牛奶的制备工艺。本发明在牛奶中添加适当配比的长短链复合“益生元”以及有机硒，通过这些物质间的协同增效作用，可以促进肠道内有益菌生长繁殖，从而起到增值肠道粘膜免疫细胞的作用，另外还有助于清除自由基，使得该牛奶具有显著的提高免疫能力的作用，并且能够长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
