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一种增强机体免疫力的牛奶及其制备工艺
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 任璐,张锋华,杭锋,苗君莅,肖杨,刘振民
- 申请号:
- CN201210112717.6
- 公开号:
- CN102613297A
- 申请日:
- 2012.04.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种调节机体免疫力的牛奶,其原料包含下述以重量百分比计的组分:原料奶92~99%,低聚果糖0.8~2.5%,低聚木糖0.01~0.5%,低聚半乳糖0.01~1%,菊粉0.05~3%以及有机硒;所述有机硒中的硒元素占原料总重量的1.4×10-5~2.8×10-5%。本发明还公开了该调节机体免疫力的牛奶的制备工艺。本发明在牛奶中添加适当配比的长短链复合“益生元”以及有机硒,通过这些物质间的协同增效作用,可以促进肠道内有益菌生长繁殖,从而起到增值肠道粘膜免疫细胞的作用,另外还有助于清除自由基,使得该牛奶具有显著的提高免疫能力的作用,并且能够长期食用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/