一种儿童高钙饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽盼盼食品有限公司
- 发明人:
- 步显勇,谢艳,卢栋圣,常军亮,熊卫华,吴奎元
- 申请号：
- CN201810751003.7
- 公开号：
- CN108812791A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张雁
- 摘要：
- 本发明提供一种儿童高钙饼干及其制备方法，涉及饼干加工技术领域。所述饼干由以下重量份的原料制成：低筋面粉40‑50份、虾粉10‑12份、鸡蛋4‑8份、牛奶15‑20份、螺旋藻粉4‑5份、奶油奶酪10‑12份、茶油2‑4份、薄荷4‑6份、柠檬2‑3份、滁菊4‑5份、乳酸钙2‑3份、碳酸钙1‑4份、维生素D1‑2份、甘蔗汁8‑12份、蜂蜜2‑3份。本发明克服了现有技术的不足，提高了饼干中钙成份的含量，同时添加有维生素D等物质，有效促进人体对钙的吸收，提升对钙的利用率，并且本发明口感好、味道佳、营养丰富，适合儿童日常食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
