一种营养休闲饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 惠锋锋
- 发明人:
- 惠锋锋
- 申请号：
- CN201810606766.2
- 公开号：
- CN108739928A
- 申请日:
- 2018.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 曾庆喜
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养休闲饼干，由如下重量份的原料制成，面粉25份～40份、红薯淀粉5份～15份、麦芽粉2份～4份、奶粉2份～4份、蓝莓5份～10份、草莓5份～8份、白糖4份～8份、麦芽糖2份～5份、枣花蜜2份～4份、鸡蛋1份～3份、食盐1份～3份、橄榄油3份～8份、碳酸氢钠1份～2份、水150份～220份。其制备方法为，将蓝莓和草莓榨汁，加入白糖、麦芽糖和枣花蜜，再将面粉、红薯淀粉、麦芽粉、奶粉、鸡蛋、水、食盐、橄榄油和碳酸氢钠与其混合，之后依次制成面团、饼干胚，烘烤，即可。本发明方法制备的饼干营养丰富，口感香浓，酸甜可口，富含大量维C成分，原料中水果的营养成分得到最大程度的保留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
