一种即食风味海带产品及其加工方法
- 专利权人:
- 福建冠丰生物科技有限公司
- 发明人:
- 林勇,陈兴力,孙惠敏
- 申请号：
- CN201910715047.9
- 公开号：
- CN110367486A
- 申请日:
- 2019.05.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及海产品加工技术领域,具体涉及一种即食风味海带的加工方法,具体制备方法包括选取新鲜的海带原料,先用清水冲去海带表面的泥沙和盐渍,再将海带原料放入碳酸氢钠含量为3.5%的清洗液中予以二次洗净,将清洗后的海带切割成海带片,在快速烘干后,对海带片采用紫外线照射消毒处理,再将消毒后的海带片放入调味液中浸泡调味等加工步骤;本发明提供了一种即食风味海带的加工方法,通过对海带原料进行浸泡、烘干以及调味等制造步骤,令海带变为能够方便食用的即食产品,同时本发明产品的制备工艺及使用的原料简单,降低了生产制造的成本,经过调味液浸泡后的海带产品口味感丰富、便于食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
