一种甘草杨梅的加工方法
- 专利权人:
- 谭仁燕
- 发明人:
- 谭仁燕
- 申请号:
- CN201610696004.7
- 公开号:
- CN106260442A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周晟
- 摘要:
- 本发明公开一种甘草杨梅的加工方法,该加工方法如下:将新鲜杨梅洗净,加入清水后用食盐腌制3‑7天,再次漂洗干净后加入白砂糖、蜂蜜、甘草粉、柠檬酸、山梨酸、胭脂红等混合均匀,密封放置7‑21天后干燥、杀菌,即可。本发明的甘草杨梅中加入的甘草粉可以能散表寒、补中益气,增加了杨梅的保健作用,甘草粉与蜂蜜的共同作用又增加了杨梅的清新口感,具有助消化、缓解腹泻、预防中暑和润肺等保健作用。采用该种加工方法得到的甘草杨梅气味纯香,色泽鲜艳、果肉富有弹性、既可以保持鲜杨梅本身的风味、减少果肉营养成分的流失,又便于长期保存和运输,加工方法简单,有利于大规模工业化生产加工,具有广阔的市场前景。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心