牛肉辣酱
- 专利权人:
- 王文浩
- 发明人:
- 王文浩
- 申请号：
- CN201310657509.9
- 公开号：
- CN104686999A
- 申请日:
- 2013.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种采用天然无公害的牛肉，辣椒，苏子叶等食材；涉及辣酱制作技术，具体为一种安全无防腐剂的牛肉辣酱制作方法。解决了牛肉辣酱的食用安全及长期存放的问题，其包含经过清洗，凉干等工艺，在特殊的条件下，粉碎制成，不添加任何食品添加剂，利用食材本身密封自然产生对人体有益的乳酸菌，便于长期保存，并含有多种人体所需的氨基酸等营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
