一种桑葚南果梨果醋的制备方法
- 专利权人:
- 陕西泾阳泾昌盛茯砖茶有限公司
- 发明人:
- 舒玉辉,舒瑜
- 申请号：
- CN201811192437.4
- 公开号：
- CN111040920A
- 申请日:
- 2018.13.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种桑葚南果梨果醋的制备方法,属于果醋饮品技术领域,将原料浸糖后经冷冻干燥、超声波提取、复合酶发酵、醋酸发酵等工艺,充分析出原料中的营养物质,提高了原料的利用率,酿造过程中营养流失少,改善了果醋成品的口感与品质,使果醋酸甜可口、品质优良、营养均衡,具有美容养颜、消食健脾,清热解暑等保健作用,是一种健康营养、低糖低脂的养生饮品,老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
