The present invention relates to a method for preparing Graciralia verrucosa pickles in red pepper paste. The Graciralia verrucosa pickles in red pepper paste according to the present invention can maintain taste and texture of Graciralia verrucosa, which is seaweed, and have excellent flavor, and can be stored for a long time and consumed regardless of seasons.본 발명은 꼬시래기 고추장 장아찌의 제조방법에 관한 것이며, 본 발명에 따른 꼬시래기 고추장 장아찌는 해조류인 꼬시래기의 맛과 식감을 유지하면서 풍미가 뛰어나고 또 장기 저장하면서 계절에 구분 없이 시식이 가능한 특징이 있다.
