含有幾丁聚醣的非發酵茶飲料或半發酵茶飲料

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LIMITED

发明人:

YOSHIDA, ATSUSHI,吉田敦,OSADA, TOMOYA,长田知也,長田知也

申请号：

TW107137704

公开号：

TW201934012A

申请日:

2018.10.25

申请国别(地区):

TW

年份:

2019

代理人:

摘要：

An object of the present invention is to provide a tea beverage which can suppress the occurrence of turbidity even if it contains chitosan. According to the present invention, a non-fermented tea beverage or a semi-fermented tea beverage containing a chitosan having a molecular weight of 7 kDa or less at a concentration of 200 ppm or less can be provided.本發明課題在於提供一種雖含有幾丁聚醣，但仍可抑制混濁的產生的茶飲料。解決手段為，根據本發明，可提供一種以200ppm以下的濃度含有分子量為7kDa以下之幾丁聚醣的非發酵茶飲料或半發酵茶飲料。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/