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FOOD AND DRINK COMPOSITION
专利权人:
株式会社J-オイルミルズ;J-OIL MILLS INC
发明人:
NAGAHATA YUYA,長畑 雄也,KOBAYASHI ISAO,小林 功,INOUE MASAHIRO,井上 雅博,TOSEN YUKO,東泉 裕子,IWAMI YOSHIKO,石見 佳子
申请号:
JP2016118048
公开号:
JP2017221130A
申请日:
2016.06.14
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel food and drink composition for suppressing reduction of bone density causing osteoporosis, inflammation of bone marrow or expression of gene relating inflammation of bone marrow or improving bone metabolism balance.SOLUTION: There is provided food and drink composition for suppressing IL-7R gene expression, containing starch highly containing resistant starch satisfying following conditions (a), (b), (c) and (d). (a) Resistant starch content by a resistant starch measurement method of AOAC official method 2002.02 is 60% or more. (b) Molecular weight peak is 6×10to 4×10. (c) Molecular weight dispersion degree is 1.5 to 6.0. (d) Gelatinized enthalpy at 50°C to 130°C by a differential scanning calorimetry is 10 J/g or less.SELECTED DRAWING: None【課題】骨粗鬆症の原因となりうる骨密度の低下、骨髄の炎症、または、骨髄の炎症関連遺伝子の発現について、これを抑制し、あるいは、骨代謝バランスを改善する新規な飲食品組成物を提供する。【解決手段】以下の条件(a)、(b)、(c)および(d)を満たすレジスタントスターチ高含有澱粉を有効成分として含有する、IL-7R遺伝子発現抑制用飲食品組成物。(a)AOAC公定法2002.02のレジスタントスターチ測定法によるレジスタントスターチ含有量が60%以上(b)分子量ピークが6×103以上4×104以下(c)分子量分散度が1.5以上6.0以下(d)示差走査熱量測定による50℃~130℃における糊化エンタルピーが10J/g以下【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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