通过起泡工程工艺提供的气泡饮料
- 专利权人:
- 权泰国
- 发明人:
- 权泰国
- 申请号：
- CN200780006754.6
- 公开号：
- CN101389230A
- 申请日:
- 2007.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 丁香兰`谭 辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种以气泡饮料或用于促使形成泡沫化气泡的工艺为代表的食物摄取的新理念。气泡饮料形式的食品和饮料的摄取有望形成一种新的食品文化。术语“气泡”是指具有不同尺寸的泡沫单元的集合。必须控制泡沫单元以使组成材料因所述材料的粘性而被所述泡沫单元的膜所包围，然后所述泡沫单元生长并保持。根据食物摄取的非常规理念，将用以维持或改善生命健康并以固态、液态和气态的复合状态存在的食材转化为气泡流结构，并将所述气泡饮料与包含在所述泡沫结构中的气体物质一起服用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
