一种辣味什锦菜及其制作方法
- 专利权人:
- 刘华荣
- 发明人:
- 刘华荣
- 申请号：
- CN201210017570.2
- 公开号：
- CN102697006A
- 申请日:
- 2012.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种辣味什锦菜及其制作方法，属于食品加工领域。本发明的各种原料的质量配比为：芥菜10斤、萝卜10斤、黄瓜10斤、胡萝卜2斤、葱2斤、生姜2斤、蒜5斤、辣椒末1斤、味素0.05斤、食盐2.5斤。制作流程是：分别腌制三种主料——配制调料——二次组配——装压成品。本发明采用的加工方法安全无污染，是一种营养丰富，香辣爽口，无任何化学添加剂的辣味什锦菜，既美味又美观，是一种理想的佐餐食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
