一种甜玉米浓汤
- 专利权人:
- 开原川顺食品加工有限公司
- 发明人:
- 胡翠香
- 申请号：
- CN201710717077.4
- 公开号：
- CN107494739A
- 申请日:
- 2017.08.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜玉米浓汤,所述甜玉米浓汤是按以下方法制备的:取新鲜的甜玉米棒去除苞皮,用刀将玉米果穗上的玉米粒切割下来,再将鲜玉米粒用清水清洗干净放入热水中漂烫,冷却后将玉米粒的胚芽、种皮去除,再加水用胶体磨研磨成玉米胚乳浆,将玉米胚乳浆、牛奶、白砂糖、PGA、单甘脂、食盐、鸡精和去离子水进行调配、乳化,再作均质处理,得甜玉米浓汤散料,将甜玉米浓汤散料分装入塑料包装袋中真空封口包装、杀菌,得甜玉米浓汤成品。该甜玉米浓汤创造性地将鲜甜玉米与牛奶组合配伍,制成营养丰富、口味香甜、口感柔滑细腻、色泽艳丽的浓汤食品,该甜玉米浓汤食用方便、易于人体吸收,且状态稳定均一,长期保存不沉淀、不絮凝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
