The present invention relates to a chicken baked by sprinkling brown rice powder and a production method thereof. The production method of a chicken baked by sprinkling brown rice powder comprises the steps of: washing the chicken sprinkling the brown rice powder on the chicken adsorbing the brown rice powder on the chicken and baking the chicken.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 현미분태를 입혀 구운 치킨 및 그 제조방법에 대한 것으로서, 현미분태를 입혀 구운 치킨제조방법은 닭고기를 세척하는 단계, 닭고기에 현미분태를 뿌리는 단계, 현미분태를 닭고기에 흡착시키는 단계 및 닭고기를 굽는 단계를 포함하여 이루어질 수 있다.