一种腌制红糟咸鸭蛋的方法
- 专利权人:
- 张良安
- 发明人:
- 张良安
- 申请号：
- CN201310437571.7
- 公开号：
- CN103584170A
- 申请日:
- 2013.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种腌制红糟咸鸭蛋的方法，是由下述重量份的原料制成：食盐130-150、红酒糟1000、姜粉5-8、黑胡椒粉3-5、仙人掌2-3、白僵蚕2-4、地骨皮3-4、麦芽2-3、黄芪1-3、棒棒草1-2、黑皮根2-3、竹叶兰1-3。本发明提供的一种腌制红糟咸鸭蛋的方法,工艺简单,操作方便,符合卫生要求,腌制时间短；本发明方法腌制的鸭蛋，营养均衡全面，并且具有独特的酒香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
