一种甘栗罐头的生产方法
- 专利权人:
- 天津燕都甘栗食品有限公司
- 发明人:
- 李立光
- 申请号：
- CN201310033738.3
- 公开号：
- CN103053963A
- 申请日:
- 2013.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种甘栗罐头的生产方法，步骤如下：甘栗经原料处理、护色、预煮、漂洗及排气、装罐、杀菌、冷却后即得甘栗罐头。本发明生产方法方法简单、操作方便，原料利用率高，果肉呈淡黄或黄色，具有鲜亮的天然色泽和浓郁的栗子香味；同时抑制了细菌、霉菌等微生物的代谢活动，使其处于休眠状态，延长了保存期，而且节约了能源，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
