一种猕猴桃泡腾片及其制备工艺
- 专利权人:
- 四川兴食尚科技有限公司
- 发明人:
- 赵志峰,谢王俊,靳岳,祝尹贵,张映德
- 申请号：
- CN201510747319.5
- 公开号：
- CN105410588A
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猕猴桃泡腾片的制备方法，主要做法如下：先将猕猴桃预处理后，放入胶体磨中碾磨，以破坏其果胶的物理结构，同时加入甘草提取物，大大降低其黏度，以使其便于造粒；与其他物料混合后采用酸碱分开制粒、压片制得猕猴桃泡腾片。本发明将猕猴桃固体饮料制成泡腾片这一形式，新颖独特且口感佳，解决了粉状猕猴桃固体饮料冲调性差、易结团的问题，并且基本保留了猕猴桃的全部营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
