JENSEN, Michael Mohr,JEPPESEN, Per Bendix,LAMBERT, Max Norman Tandrup,THORUP, Anne Cathrine Søndergaard
申请号：
DKDK2013/050428
公开号：
WO2014/090259A1
申请日:
2013.12.12
申请国别(地区):
DK
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a composition comprising isoflavones from red clover. The red clover extract has been fermented to obtain a composition comprising aglycone isoflavones. The fermentation is preferably performed by a lactic acid bacteria or fermented dandelion extract.L'invention concerne une composition qui comprend des isoflavones issues de trèfle violet. L'extrait de trèfle violet a été fermenté pour obtenir une composition comprenant des isoflavones aglycones. La fermentation est de préférence effectuée par une bactérie d'acide lactique ou un extrait de pissenlit fermenté.
