HARTKARAMEL MIT REDUZIERTEM ZUCKERGEHALT

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专利权人:

WM. WRIGLEY JR. COMPANY

发明人:

HSU, CHIA-HUA,BARKALOW, DAVID G.,STAWSKI, BARBARA

申请号：

EP11852656

公开号：

EP2658387A4

申请日:

2011.12.27

申请国别(地区):

EP

年份:

2014

代理人:

摘要：

A low cariogenic, low-laxation hard candy product having acceptable clarity and cold flow stability, contains a bulking sweetener agent, comprising isomaltulose, trehalose, erythritol or combinations thereof and a doctoring agent, comprising inulin, indigestible dextrin, sucromalt, polydextrose, or combinations thereof； wherein the bulking sweetener agent to doctoring agent ratio is 70/30 to 40/60 dry solids wt. %.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/