一种豆豉羌糖条的加工工艺
- 专利权人:
- 朱广双
- 发明人:
- 朱广双,张小明
- 申请号：
- CN201610359809.2
- 公开号：
- CN107432360A
- 申请日:
- 2016.05.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆豉羌糖条的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→去皮→切条→硬化→烫漂→糖渍→糖煮→上糖衣→包装的加工工艺流程。有益效果:本发明产品色泽光润,清甜多汁,口感细腻、柔和,具有豆豉羌特有的清香风味。本产品营养丰富,口感鲜美,还可起到疏风解表,行气利湿,益肾平肝等保健功效,是一种低脂肪、低糖的美味食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
