一种果味甘草蜜饯的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 周瑞保,汪和平
- 申请号：
- CN201710603705.6
- 公开号：
- CN107259053A
- 申请日:
- 2017.07.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味甘草蜜饯的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→制柸→灰漂硬化→水漂→撩柸→三次煨糖→收锅→蜜制→上糖衣→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品表面干燥有糖衣，肉质脆嫩，口感酸甜，微带苦味，具有甘草特有的风味；本产品营养丰富，富含维生素A及多种糖类，还具有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效，是一种利于滋补养生、强身健体的保健食品，操作简单，使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
