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一种海参蓝莓复合压片糖果加工方法
- 专利权人:
- 辽宁双增生物工程有限公司
- 发明人:
- 史亚萍,刘昌衡,宋和明,张绵松,洪明海,刘新,袁文鹏,乔若瑾,贾爱荣,夏雪奎,赵馨
- 申请号：
- CN201610784813.3
- 公开号：
- CN106359809A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用海参和蓝莓加工复合压片糖果的方法，将鲜活海参去除内脏，洗净后沸水热烫，加水绞碎后加入复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解，离心后取酶解上清液冷冻干燥，得到海参酶解粉。蓝莓鲜果洗净后打浆，加入微晶纤维素拌匀，热风干燥后粉碎过筛。海参酶解粉、糖醇及硬脂酸镁粉碎过筛，然后将预混合的物料置入搅拌机中，加入水进行混合。将物料倒入压片机的料斗中，在室温的环境中进行压片成片剂。将片剂放在紫外灯下照射后包装，即为成品。该工艺的主要特点是促进现有的海参养殖资源高值化利用，拉伸海参产业链发展，延长海参加工产业链，促进海参产业良性发展，并且满足市场需求，产品具有极高的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
