一种巧克力味蔬菜夹心饼干的制备方法
- 专利权人:
- 南通市奇香饼干食品厂
- 发明人:
- 丁燕梅
- 申请号：
- CN201810878328.1
- 公开号：
- CN108669156A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 卢霞
- 摘要：
- 本发明的巧克力味蔬菜夹心饼干的制备方法，包括如下步骤：1）准备原料：低筋面粉、蔬菜粉、黄油、糖粉、蛋黄、巧克力和炼乳；将黄油切小块室温软化，将低筋面粉、糖粉和蔬菜粉混合均匀，过筛到黄油中；2）揉搓到黄油和面粉完全融合，加入蛋黄，继续揉搓，使其完全融合，形成面团；制成薄片；3）盖上保鲜膜冷冻15分钟，直至面片变硬；4）取出面片，用饼干模压出形状；5）将压好的饼干面片180度烘烤20分钟；取出冷却。本发明的一种巧克力味蔬菜夹心饼干的制备方法，制备的饼干增加了大量的蔬菜成分，减少了现有饼干中的糖分，比现有产品更加健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
