一种新型发酵泡菜制作工艺

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专利权人:

张家玉

发明人:

张家玉

申请号：

CN201510787765.9

公开号：

CN105231368A

申请日:

2015.11.17

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明涉及一种新型发酵泡菜制作工艺。该方法制作将加工好的新鲜蔬菜连同营养液一起装入聚乙烯塑料袋内，接上纯菌种，密封，然后放在发酵间经第一、第二发酵几十小时制成。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/