BELJAEV ANDREJ ALEKSANDROVICH,Беляев Андрей Александрович
申请号：
RU2012132163/13
公开号：
RU0002519828C2
申请日:
2012.07.26
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is related to food industry, in particular, to preservation production. The method is as follows: small-fruited apples are prepared, washed, milled and squeezed. Produced juice is mixed with cranberry juice and ascorbic acid the mixture is homogenised, packed, sealed and sterilised.EFFECT: method improvement.Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к консервному производству. Способ заключается в том, что мелкоплодное яблоко подготавливают, моют, измельчают, отжимают. Полученный сок смешивают с клюквенным соком и аскорбиновой кислотой, гомогенизируют, фасуют, герметизируют и стерилизуют.
