一种抗菌抗氧化的可食性明胶复合膜及其制备方法
- 专利权人:
- 四川大学
- 发明人:
- 穆畅道,缪可言,葛黎明,李德富,赵春淋,谭昕玥
- 申请号:
- CN201710249994.4
- 公开号:
- CN107011683A
- 申请日:
- 2017.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及一种抗菌抗氧化的可食性明胶复合膜及其制备方法。本方法首先将姜黄素与增溶剂共混、加热和超声处理,然后将其与明胶、增塑剂溶液均匀混合,调节混合液pH值为7~11后添加交联剂溶液,室温下均匀混合后注入模具中,最后干燥即制备得到明胶复合膜。本发明通过添加天然活性物质姜黄素赋予明胶膜抗菌抗氧化的性能,姜黄素的成功引入能够促使明胶材料在不同pH值环境中呈现出不同的颜色,实现明胶膜材料的环境pH值响应性。此外,本发明提供的明胶复合膜还具有原材料来源广泛、机械强度高、阻水性好、可环境降解且可食性的特点,其在医药及食品包装领域具有潜在的市场应用价值。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心