可食性复合膜及其制备方法
- 专利权人:
- 北京市农林科学院
- 发明人:
- 赵晓燕,郭晓飞,马越,张超,王丹
- 申请号：
- CN201310042080.2
- 公开号：
- CN103113628B
- 申请日:
- 2013.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄健
- 摘要：
- 本发明涉及一种可食性复合膜及其制备方法。本发明提供的可食性复合膜，其组成包括：脱酰基结冷胶凝胶0.5-5重量份、低酯果胶凝胶1-5重量份、增塑剂0.3-7.5重量份。其制备方法为：将脱酰基结冷胶0.5-5重量份和低酯果胶1-5重量份溶于水中，获得混合胶体溶液；将0.3-7.5重量份的增塑剂加入所述混合胶体溶液中，搅拌并剪切使其成为均匀的成膜胶体溶液；将所述成膜胶体溶液流延于成膜基质制膜，获得可食性复合膜基材；将金属阳离子溶液分散在所述可食性复合膜基材表面，干燥后得到所述可食性复合膜。本发明制备的可食性复合膜应用于食品包装中，具有优良的水不溶性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
