一种马勃营养茶醋的加工方法
- 专利权人:
- 胡志荣
- 发明人:
- 胡志荣
- 申请号：
- CN201610354696.7
- 公开号：
- CN105886316A
- 申请日:
- 2016.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种马勃营养茶醋的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用马勃发酵液的制备→补料→酒精发酵→醋用种子醅→醋酸发酵→淋醋→过滤→装瓶→灭菌→成品的加工工艺流程；有益效果：本发明产品汁液澄清、醋香味浓，具有马勃特有的清淡芳香，澄清透明，均匀一致，酸味柔和纯正、绵长；本产品不仅营养丰富，可以调节、增强人体免疫力，具有清热解毒、宣肺利咽，抗菌止血等功效；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
