一种诺丽酵素的发酵加工方法
- 专利权人:
- 陈玉霞
- 发明人:
- 陈玉霞
- 申请号：
- CN201710436164.2
- 公开号：
- CN107125740A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺丽酵素的发酵加工方法，采用新鲜、无发霉、无虫害的诺丽；榨汁、超声处理后与无菌水混合、超声处理得到混合物料A；将混合物料A经蒸煮后加入糖化酶发酵、过滤，加入嗜热乳杆菌发酵、过滤，加入植物乳杆菌发酵制得混合物料G；将混合物料G经杀菌、灌装、检验合格即得。本发明采用三阶段分步发酵，保存了诺丽果本身的原始成分不被破坏，保留了150多种氨基酸、塞洛宁和塞洛宁转化酶、虹甙类、生物碱、维生素、矿物质等，有效成分溶出量高达95%以上，而且溶出的有效成分极易被人体吸收，能够去除分解诺丽果中残留的激素化肥及农药等，产品符合国家标准，对中老年慢性综合症的治疗极具医学价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
