您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法
- 专利权人:
- 思南梵众白茶开发经营有限公司
- 发明人:
- 张战良,许波,樊朝阳,何凤
- 申请号：
- CN201810659529.2
- 公开号：
- CN108813007A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种益胃石斛花桂花香型白茶的加工方法，包括采摘、初步萎凋、冷冻、控温萎凋、中药液处理、第一阶段的干燥、酶处理、第二阶段的干燥、发酵、第三阶段的干燥、包装等步骤。本发明白茶既有石斛花和桂花的花香味，又有白茶鲜醇爽口的滋味，且花香和毫香凸显；通过干燥和冷冻交替，可降低茶叶内含物中的“酚氨比”，将表现涩味的茶多酚比例下降，提高体现鲜爽特征的游离态氨基酸类化合物比例含量，通过喷洒纤维素酶使得在冲泡时能够将茶叶中的纤维素分解出来，提高茶的营养价值；制得的白茶高香持久，汤色嫩绿透亮，滋味鲜爽回甘，具有健脾益胃、健胃消食、提神醒脑、清肝明目、降三高、养心、防癌、抗癌的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
