一种高品质白茶加工方法
- 专利权人:
- 胡琴其
- 发明人:
- 胡琴其
- 申请号：
- CN201810405885.1
- 公开号：
- CN108684837A
- 申请日:
- 2018.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高品质白茶加工方法，包括如下步骤：(1)茶叶采摘；(2)晾青；(3)萎凋；(4)揉捻；(5)整型；(6)烘干；(7)提净:毛茶经风选、筛分、捡出非茶类夹杂物得成品。本发明保证白茶加工的优质高效，尤其是提高白茶的“绿叶黄绿汤”色、香、味、型和叶底的品质，增加制茶的产量、提高白茶的质量。采用本发明方法加工的白茶，形状整齐，干茶批满白毫，螺茶似银珠，针茶似银针，香郁味醇，清香持久，滋味醇厚，回味甘甜，茶水入口润滑，汤色黄绿亮清澈，经久耐泡，具有氨基酸含量较高，茶多酚含量低的特点，同时还含有人体所必需的活性酶，具有很好的抗病毒免疫功能，常温下可保存10年不变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
