辣木绿茶巧克力及其制作方法
- 专利权人:
- 冯子欣
- 发明人:
- 冯子欣
- 申请号：
- CN201811074805.5
- 公开号：
- CN109511763A
- 申请日:
- 2018.14.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明适用于食品技术领域,提供了一种辣木绿茶巧克力及其制作方法。上述辣木绿茶巧克力包括可可脂3.0~3.5份;异麦芽酮糖醇1.5~1.9份;白砂糖1~1.8份;脱脂奶粉1.2~1.7份;辣木绿茶0.7~1份;淡奶油1~1.5份;山茶油0.04~0.09份;陈皮粉0.02份~0.07份;卵磷脂0.01份~0.06份。制作方法包括备料、混合精磨、液料提炼和调制以及成型和储藏。本发明所提供的一种辣木绿茶巧克力及其制作方法,其制作方法工艺先进,而且低糖、低脂、低热量、易消化,不仅符合健康饮食需求,而且能丰富巧克力市场,多品种供人们选择,扩大市场的潜在需求,市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
