一种乌龙茶的加工工艺

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专利权人:

贵州贵茶有限公司

发明人:

王晓春,姜娅,张祎鲁

申请号：

CN201610747433.2

公开号：

CN106359668A

申请日:

2016.08.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

张梅

摘要：

本发明公开了一种乌龙茶的加工工艺，包括前处理、鲜叶采摘、萎凋、做青、再次萎凋、发酵和烘干。本发明方法加工成的乌龙茶品质好，茶多酚和咖啡碱含量降低，无苦涩味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/