一种肉用模仿葡萄球菌L-RG18发酵培养基及其高密度培养方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 李平兰,桂萌,张晓琼,马长伟,王洋
- 申请号：
- CN201310491989.6
- 公开号：
- CN103710279B
- 申请日:
- 2013.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明公开了一株分离于法国干香肠且具有优良发酵特性的模仿葡萄球菌L-RG18(Staphylococcus simulans L-RG18)的高密度发酵技术，包括发酵培养基和发酵工艺条件优化控制，以及重复分批耦合细胞循环的高密度培养模式。通过本发明可以得到活菌数为3.72×1011CFU/mL的高密度发酵液。以上高密度发酵技术为进一步研究制备直投式模仿葡萄球菌肉用发酵剂鉴定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
