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木糖葡萄球菌A2的高密度培养的培养基及培养方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 孔保华,马宏慧,刁新平
- 申请号：
- CN201110258768.5
- 公开号：
- CN102329747A
- 申请日:
- 2011.09.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 孙皓晨`费碧华
- 摘要：
- 本发明公开了一种木糖葡萄球菌A2的高密度培养方法及培养过程中所涉及的培养基。本发明的菌株是从发酵风干肠中提取并分离得到的，经鉴定确定为是一株木糖葡萄球菌(Staphylococcus xylosus)，命名为木糖葡萄球菌A2(Staphylococcus xylosus A2)可用于发酵肉制品，本发明进一步提供了该菌种的高密度培养方法，包括增殖培养基和发酵工艺条件优化控制，以及该菌株的高密度浓缩菌泥的制备方法。通过本发明的培养方法可以得到2.07×1011cfu/g以上活菌数的木糖葡萄球菌的高密度培养物，为进一步利用该菌株制备直投式木糖葡萄球菌发酵剂奠定了基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
