粪肠球菌高密度发酵培养基及其发酵工艺

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专利权人:

江西省科学院微生物研究所;江西鑫维生物技术有限公司

发明人:

袁林,郭建军,曾静,杨罡,郭浩,王林庚

申请号：

CN201710401514.1

公开号：

CN107034165A

申请日:

2017.05.31

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

周超

摘要：

本发明涉及一种粪肠球菌的高密度发酵培养基及其发酵工艺，发酵培养基组分及其含量如下：甘油20～30g/L、豆粕10～15g/L、硫酸铵1～3g/L、三水合磷酸氢二钾2～3g/L、三水合乙酸钠3～8g/L、二水合柠檬酸钠2～4g/L、七水合硫酸镁0.3～0.8g/L、一水合硫酸锰0.1～0.3g/L。发酵工艺:采用高溶氧(25％)并结合甘油为碳源发酵,以碳酸钠恒定发酵液pH值5.5，并在发酵过程中流加补料控制甘油浓度在10g/L,培养16小时后OD(600nm)大于35标志发酵结束，发酵液含粪肠球菌活菌数可达8×10¹⁰CFU/mL以上。本发明采用高溶氧结合甘油为碳源的发酵方式降低了发酵液中的乳酸浓度，发酵液含粪肠球菌可以达到8×10¹⁰CFU/mL以上，减小生物量的分离费用，缩短生产周期，降低生产成本、提高生产效率。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/