一种香辣即食鱼干及其制作方法
- 专利权人:
- 北海和思科技有限公司
- 发明人:
- 陈平
- 申请号：
- CN201610608111.X
- 公开号：
- CN107660723A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种香辣即食鱼干及其制作方法，所述香辣即食鱼干包括以下原料和重量份数：鱼仔80份、番茄8‑15份、辣椒5‑10份、芝麻3‑5份、米酒8‑13份、大蒜3‑5份、姜3‑5份、食盐5‑8份、黑醋3‑5份、蜂蜜3‑5份、草果1‑2份及薄荷1‑2份。本发明的香辣即食鱼干制作工艺简单易操作，适合批量生产，获得的香辣即食鱼干肉质脆嫩无骨，香辣适口，香辣但不损鱼香味，通过合理添加各种食材来增加鱼干的营养，提高鱼干食用价值，使其更符合现代健康饮食的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
